Produção e caracterização de iofilmes de fécula de mandioca com extratos aquoso e alcoólico de própolis

Cristieli Nunes da Silva , Talita Moura Fukuoka e Maria Raquel Manhani

Resumo
Os polímeros sintéticos são amplamente utilizados nas indústrias devido à variedade de aplicações que possuem e por apresentarem longa durabilidade. Contudo, a grande resistência desses materiais contribui diretamente para que demorem centenas de anos para serem degradados, o que tem causado inúmeros problemas ambientais. A partir desse cenário, muitas empresas que consumiam polímeros em grande quantidade, iniciaram uma busca por alternativas para tratamento desses resíduos ou por substitutos para os materiais que utilizavam, e nessa nova tendência, alguns produtos se destacaram, como por exemplo, os biopolímeros, produzidos a partir de matérias-primas de fontes renováveis, dentre as quais, destacam-se o amido de milho, de mandioca e de batata, polilactato e poliidroxialcanoato. Neste trabalho, biofilmes de fécula de mandioca foram preparados pela técnica de casting, utilizando-se glicerol como plastificante, e incorporados de extratos etanólico e aquoso de própolis (EGP e EAP, respectivamente) em três diferentes concentrações (1,2%, 1,5% e 1,8%), a fim de se determinar as propriedades físicas e mecânicas, investigar o tempo de sua biodegradabilidade, além de avaliar possível atividade antibacteriana destes filmes. A avaliação das características físicas e mecânicas demonstrou que os filmes produzidos apresentaram resultados satisfatórios em comparação aos parâmetros encontrados na literatura e em relação à amostra controle (sem extrato). Para algumas das análises, como por exemplo, a umidade e a resistência ao rasgo, pode-se notar que a variação no tipo dos extratos influenciou diretamente os valores obtidos nos ensaios e, consequentemente, o desempenho do material. Quanto à biodegradabilidade, foram alcançados resultados muito favoráveis, visto que após 45 dias, houve a degradação completa dos filmes enterrados em solo arenoso. A respeito da atividade antibacteriana, notou-se a capacidade que ambos os extratos tiveram em inibir as suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus. Diante do exposto, percebe-se o potencial de utilização dos biofilmes desenvolvidos como alternativa ao uso dos polímeros sintéticos, contribuindo assim para diminuir os impactos negativos causados ao meio ambiente, como alternativa ao uso dos polímeros sintéticos, contribuindo assim para diminuir os impactos causados no meio ambiente.

Palavras-chave
Biopolímero; Mandioca; Própolis; Biodegradabilidade.

Abstract
Production and characterization of cassava biofilms with aqueous and alcoholic propolis extracts. Synthetic polymers are widely used in industries due to the variety of applications they have and their long durability. However, the great resistance of these materials directly contributes to the fact that they take hundreds of years to be degraded, which has caused numerous environmental problems. From this scenario, many companies that consumed polymers in large quantities, started a search for alternatives to treat these residues or substitutes for the materials they used, and in this new trend, some products stood out, such as, for example, biopolymers, produced from raw materials from renewable sources, among which, corn, cassava and potato starch, polylactate and polyhydroxyalkanoate stand out. In this work, cassava starch biofilms were prepared by the casting technique, using glycerol as a plasticizer, and incorporated with ethanol and aqueous propolis extracts (EGP and EAP, respectively) in three different concentrations (1.2%, 1.5% and 1.8%), in order to determine the physical and mechanical properties, investigate the time of its biodegradability, in addition to assessing possible antibacterial activity of these films. The evaluation of the physical and mechanical characteristics demonstrated that the films produced presented satisfactory results in comparison to the parameters found in the literature and in relation to the control sample (without extract). For some of the parameters, such as moisture and tear resistance, it can be noted that the variation in the type of extracts directly influenced the values obtained in the tests and, consequently, the performance of the material. As for biodegradability, very favorable results were achieved, since after 45 days, there was complete degradation of the films buried in sandy soil. Regarding the antibacterial activity, the ability of both extracts to inhibit the bacterial suspensions of Escherichia coli and Staphylococcus aureus was noted. Given the above, the potential for using developed biofilms as an alternative to the use of synthetic polymers is perceived, thus contributing to reduce the negative impacts caused on the environment.

Keywords
Biopolymer; Cassava; Propolis; Biodegradability.

DOI
10.21438/rbgas(2021)081941

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ISSN 2359-1412