Avaliação e perspectivas da cadeia produtiva de produtos orgânicos em Mato Grosso do Sul, Brasil

Flávia Maria Leme , Ingrid Fabiana Fonseca Amorim , Raquel Pires Campos , Ezequiel da Costa Ferreira , Maria Ligia Rodrigues Macedo e Reinaldo Farias Paiva de Lucena

Resumo
A preocupação com uma alimentação mais saudável e com a conservação do ambiente aumenta a cada ano global e localmente. Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) são a marca dessa preocupação, com várias metas que incluem ações relacionadas ao bem-estar e ao desenvolvimento sustentável. O incentivo à produção e comercialização de produtos orgânicos é um importante passo de órgãos governamentais, instituições e empresas na implementação dos ODS. Assim, o presente trabalho realizou um levantamento no banco de dados de produtores de alimentos orgânicos do Ministério da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul. Espera-se trazer informações sobre as perspectivas futuras relacionadas à produção de produtos orgânicos no estado. Foram realizadas pesquisas bibliográfica e documental, a partir do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO), do Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA), e, como estudo de caso, foi selecionada a Agrovila do Polo Empresarial de Campo Grande, que agrega produtores de alimentos orgânicos. O Estado do Mato Grosso do Sul apresentou significativa diminuição no número de estabelecimentos cadastrados de 2014 a 2024, de 175 para 31 estabelecimentos, sendo 27 de produção primária processada de origem vegetal e quatro de produção primária ou processada de origem animal. Dos 79 municípios do estado, apenas 15 possuem algum estabelecimento cadastrado. A análise da cadeia produtiva de alimentos orgânicos em Mato Grosso do Sul demonstra a dificuldade dos estabelecimentos em manter a certificação ao longo dos anos.

Palavras-chave
Agricultura familiar; Certificação; Legislação.

Abstract
Evaluation and perspectives of the organic products supply chain in Mato Grosso do Sul, Brazil. The concern for healthier eating and environmental conservation increases each year globally and locally. The Sustainable Development Goals (SDGs) embody this concern, with various targets that include actions related to well-being and sustainable development. Promoting the production and commercialization of organic products is an important step by government, institutions, and companies in implementing the SDGs. Therefore, the present study conducted a survey of the organic producers database from the Ministry of Agriculture and Livestock of Mato Grosso do Sul. It aims to provide information on the prospects related to organic production in the state. Bibliographic and documentary research was conducted based on the National Registry of Organic Producers (CNPO), from the Brazilian Ministério de Agricultura e Pecuária (MAPA), and as a case study, the Agrovila of the Campo Grande Business Hub, which brings together organic producers, was selected. The State of Mato Grosso do Sul experienced a significant decrease in the number of registered establishments from 2014 to 2024, from 175 to 31 establishments, with 27 being primary or processed vegetable production and 4 are primary or processed animal production. Of the state’s 79 municipalities, only 15 have any registered establishment. The analysis of the organic production chain in the State of Mato Grosso do Sul demonstrates the difficulty for establishments to maintain certification over the years.

Keywords
Family farming; Certification; Legislation.

DOI
10.21438/rbgas(2025)123012


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ISSN 2359-1412