Strongyloides encontrado na alface comercializada na Região Metropolitana de João Pessoa, Estado da Paraíba, Nordeste do Brasil

Alice Vitória Farias de Albuquerque , Brunna Ellen Pereira Barros , Clécio da Silva Pereira , Cynthia Alessandra Pereira , Fábio da Costa Sousa Júnior , Marina Dias Braga , Luã Lima Soares , Evaldo Hipólito de Oliveira e Leonardo Ferreira Soares

Resumo
As doenças infecto-parasitárias (DIP) representam um problema para a saúde pública, especialmente em regiões com infraestrutura sanitária precária e devido à higiene pessoal inadequada. O presente estudo buscou investigar a ocorrência de parasitos em amostras da alface Lactuca sativa L. na Região Metropolitana de João Pessoa, no Estado da Paraíba, Brasil. Foram coletadas 10 amostras e analisadas utilizando o método da sedimentação espontânea. Os resultados mostraram a presença de parasitas de importância médica, com destaque para Strongyloides spp. A taxa de contaminação variou entre os pontos amostrados, sendo 70% o total de amostras contaminadas por Strongyloides spp. Amostras de duas coletas não apresentaram contaminação. A presença de parasitos nas hortaliças pode resultar em perdas para os produtores e representar um risco para a saúde dos consumidores, portanto, medidas de controle e educação sanitária são necessárias para garantir a segurança dos alimentos e prevenir a propagação de infecções parasitárias.

Palavras-chave
Geo-helmintos; Parasitoses; Alface.

Abstract
Strongyloides found in lettuce sold in the Metropolitan Region of João Pessoa, State of Paraíba, Northeast Brazil. Infectious parasitic diseases (IPD) represent a problem for public health, especially in regions with precarious health infrastructure and due to inadequate personal hygiene. The present study sought to investigate the occurrence of parasites in samples of the lettuce Lactuca sativa L. in the Metropolitan Region of João Pessoa, in the State of Paraíba, Brazil. Were collected 10 samples and analyzed, using the spontaneous sedimentation method. The results showed the presence of parasites of medical importance, with emphasis on Strongyloides spp. The contamination rate varied between the sampled points, with 70% of the total sample being contaminated by Strongyloides spp. Samples from two sampler didnot show contamination. The presence of parasites in vegetables can result in losses for producersa nd pose a risk to the health of consumers, therefore, control measures and health education are necessary to guarantee food safety and prevent the spread of these parasitic infections.

Keywords
Geohelminths; Parasites; Lettuce.

DOI
10.21438/rbgas(2023)102525

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ISSN 2359-1412